A Cabanha Mulekinha produz queijos, doce de leite e outras delícias da roça em Ibiúna. Dedicados à criação de gado leiteiro jersey, Luzita e Airton produzem queijos artesanais desde 2010. Por serem de ascendência espanhola, alguns queijos são baseados em receitas da família, originária da Galícia, no norte da Espanha. É o caso dos queijos Javier e Montanha, ambos de massa crua, textura cremosa, sabor amanteigado e maturados em câmara fria. O Montanha, de formato cônico, é finalizado com defumação após a maturação. Também produz outras variedades como os queijos temperado, frescal e frescal trufado, recheado com goiabada.

Onde: Rodovia Júlio Dal Fabro km 14.5 (bairro vargem do salto), Ibiúna - SP

Horário de atendimento:  ter. à sab. das 9h às 12h e das 14h às 17h e dom. das 9h às 12h

Contatos: (15) 99827-4492 / (15) 99827-4552 / airton4151@gmail.com

Redes sociais: Facebook.com/CabanhaMulekinha e @queijosmulekinha

Atrações: venda de queijos e outros produtos na propriedade. É possível assistir a ordenha de terça a sábado às 16h e visualizar a parte interna do laticínio.